ほっこりポスターとは

福澤 雄太（ふくざわ ゆうた）さん

ペコラビール合同会社代表。小田急多摩線五月台駅南口から徒歩1分の場所にある、クラフトビールの醸造所を併設したビアキッチン。ホップを育てるワークショップや、醸造所の工場見学などイベントを通じた地域交流も。

ほっこりエピソード

　2024年の1月にお店をオープンして、8月30日に自社製造ビールをリリースしました。最初の一杯をお客様と乾杯するイベントを計画したのですが、その日は台風による悪天候。電車の遅れにも関わらず２、３時間かけてお店に
来てくださった方もいて、人を集める力がビールにはあるんだなと改めて感じました。
　お店でビールを提供するだけでなく地域とのつながりも大切にしたくて、醸造に使用するホップを区民の方と一緒に育成する「あさおホッププロジェクト」を行っています。ホップの数はまだ少ないですが、将来的には麻生区のホップだけを使ったビールを作りたいですね。農家さんと連携して麻生区産の野菜を使用したビールを作るのも夢です。そして、小田急多摩線の五月
台駅からすぐの場所にあるこのお店がきっかけで、少しでも多くの方が麻生区に興味を持ってくださると嬉しいです。